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红糖杂粮馒头的做法

发布时间:2019-11-21 07:37:49 编辑:笔名

文章导读红糖杂粮馒头是一道很多家庭妇女都会做的,这道菜的做法比较多样,不同的烹饪方式,做出来的味道也是不同风味的。而且,这道菜也适用于多种场合,家里请客的时候,也可以做这道菜,彰显自己独特的手艺。

1、先把红糖姜加热融化

2、快融化了。红糖姜里面有黑豆。这是妈妈亲自做的糖姜,。

、黑豆黄豆泡了一夜,早上用豆浆机打好豆浆,然后把豆渣过滤出来。图中是我已经打好了

4、过滤。过滤完有蛮多豆浆,所以我这个馒头不用清水,用豆浆。

5、过滤完毕。里面都是豆渣,多挤挤,挤干点

6、等豆浆变温,倒一点到小碗里面,加入酵母,搅拌均匀,然后把面粉,酵母水,红糖姜,豆渣都和在一起,慢慢倒入豆浆,揉成面团

7、这是刚揉好的面团。然后我就和同学出去玩了?。大概过了将近两个小时,回来,面团差不多发好了

8、这就是发好的面团,大了两倍。用手指搓了好几个小洞,中间的不会回弹,但是周围的会回弹一点,所以让它多发酵10分钟。

9、中间的还好,周边的会回弹一点点

10、发酵好的面团继续揉搓,排除空气,然后搓成一个长条再像图中切好,放置10分钟左右再下锅(冷水下锅)

11、放入蒸锅,蒸半小时,闷5分钟,这上面是糖姜里面的黑豆

12、蒸好了

1 、yeyeye

14、开饭

聪明的人会对自己的饮食特别的关注,红糖杂粮馒头的做法特别简单,但它对很多人的诱惑力却很大。


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